Die wichtigsten Fakten:
- Hunde haben etwa 1.700 Geschmacksknospen, Menschen dagegen 9.000.
- Hunde können zwar nicht so viele Geschmacksrichtungen wahrnehmen wie wir, aber ihr Geruchssinn trägt dazu bei, ihr Geschmackserlebnis zu verbessern!
- Spezielle Geschmacksknospen an den Zungenspitzen erkennen Wasser und regen sie dazu an, bei Bedarf mehr zu trinken, insbesondere nach den Mahlzeiten.
- Hunde können die Schärfe von würzigen Speisen wahrnehmen, empfinden das brennende Gefühl jedoch nicht so wie Menschen.
- Ihr Geruchssinn ist extrem viel stärker als der unsere und spielt eine größere Rolle dabei, wie sie Nahrung wahrnehmen.
Genau wie Menschen nehmen auch Hunde ihre Umwelt mit allen Sinnen wahr. Einer der angenehmsten und faszinierendsten Sinne ist der Geschmackssinn.
Die meisten von uns füttern ihre Hunde den Großteil ihres Lebens mit derselben Nahrung. Eine vollständige und ausgewogene Ernährung liefert alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die ihr Körper benötigt. Aber haben Sie sich jemals gefragt, wie es ihnen schmeckt?
In diesem Artikel untersuchen wir die Anatomie der Hundezunge, wie Hunde Geschmack wahrnehmen, welche Arten von Aromen sie erkennen und genießen können und wie wir diese Informationen nutzen können, um besser auf ihre Ernährungsbedürfnisse einzugehen und ihr allgemeines Wohlbefinden zu steigern. Wir beantworten auch andere häufig gestellte Fragen, wie z. B. ob Hunde mehr Geschmacksknospen haben als Menschen.
Anatomie der Zunge eines Hundes
Ob beim Küssen von Welpen oder beim Schlürfen von Wasser – die meisten Tierhalter kennen die Zunge ihrer Hunde. Zungen sind wichtig zum Essen, Trinken und Schmecken. Aber vielleicht wissen Sie nicht, dass die Zunge eines Hundes noch andere wichtige Aufgaben hat, zum Beispiel die Thermoregulation (Hecheln zur Kühlung), die Erkundung der Welt um ihn herum, die Fellpflege und die Kommunikation mit Menschen und anderen Tieren.
Die Zunge eines Hundes ist ein langes, muskulöses Organ, das sich am Boden des Mauls befindet. Sie ist an der Spitze frei und beweglich und hinten am Zungenbein befestigt. Als muköse Membran kleidet sie die Mundhöhle aus, wirkt als Schutzbarriere und hält die Oberfläche durch die Speichelsekretion feucht. Zu den wichtigsten Teilen der Hundezunge gehören:
- Papillen: Die Oberfläche der Zunge ist mit zahlreichen winzigen, pilzförmigen Erhebungen bedeckt, die Papillen genannt werden. Es gibt verschiedene Arten und Formen von Papillen – einige verleihen der Zunge eine raue Textur, um die Fellpflege zu erleichtern, während andere Geschmacksknospen enthalten.
- Geschmacksknospen: Geschmacksknospen sind Sinnesrezeptoren, die verschiedene Geschmacksrichtungen wie süß, salzig, sauer, bitter und umami erkennen.
- Lyssa: Dies ist eine feste, knorpelige Struktur an der Zungenspitze. Sie stützt die Zunge und hilft beim Aufnehmen von Flüssigkeiten.
- Muskeln: Die Zunge besteht aus mehreren Muskeln, die ihre Flexibilität und vielfältigen Bewegungen ermöglichen.
- Speicheldrüsen: Rund um die Zunge befinden sich zahlreiche Speicheldrüsen, die Speichel absondern, um die Nahrung zu befeuchten, die Verdauung zu unterstützen und das Schlucken zu erleichtern.
Im Vergleich zur menschlichen Zunge hat die Zunge von Hunden rauere Papillen, während die menschliche Zunge glatter ist. Hunde benutzen ihre Zunge zum Trinken und Hecheln, während Menschen für diese Funktionen auf Saugen und Schwitzen angewiesen sind. Menschen haben eine größere Anzahl von Geschmacksknospen, während Hunde zum Ausgleich auf einen ausgeprägteren Geruchssinn angewiesen sind.
Haben Hunde Geschmacksknospen?
Ja, Hunde haben Geschmacksknospen. Diese befinden sich in den Papillen, den kleinen, sichtbaren Erhebungen auf der Zunge. Im Vergleich zu unseren 9.000 Geschmacksknospen haben Hunde jedoch nur etwa 1.700. Hunde sind nicht in der Lage, die feinen Geschmacksnuancen zu unterscheiden, die Menschen wahrnehmen können. Um dies auszugleichen, nutzen Hunde ihren ausgezeichneten Geruchssinn, um ihr Futter voll und ganz zu erleben.
Arten von Geschmacksrichtungen, die Hunde schmecken können
Ob Ihr Hund nun ein Feinschmecker ist oder lieber aus dem Mülleimer frisst – Sie fragen sich vielleicht, welche Geschmacksrichtungen er wahrnehmen kann. Im Allgemeinen haben Hunde die gleichen Geschmacksknospen wie Menschen, allerdings fehlt ihnen die Empfindlichkeit, um bestimmte Geschmacksnuancen zu unterscheiden.
Zwar kann jede Geschmacksknospe jeden starken Geschmack wahrnehmen, doch sind die Geschmacksknospen in bestimmten Bereichen der Zunge empfindlicher für bestimmte Geschmacksrichtungen.
Hunde können zwar die gleichen Geschmacksrichtungen wie wir wahrnehmen, sind aber besonders auf die Hauptbestandteile ihrer angestammten Nahrung wie Fleisch, Obst und Gemüse eingestellt.
Darüber hinaus haben Hunde auch spezielle Geschmacksknospen an der Zungenspitze, die auf Wasser reagieren und sie dazu anregen, bei Durst oder nach einer Mahlzeit zu trinken.
Können Hunde Scharfes schmecken?
Ja, Hunde können scharfes Essen schmecken, aber sie erleben es anders als wir. Das Gefühl von „Schärfe“ entsteht als Reaktion auf eine chemische Verbindung namens Capsaicin, die in Chilischoten enthalten ist. Capsaicin löst Schmerzrezeptoren aus und erstellt ein brennendes Gefühl. Hunde können die Schärfe von scharfem Essen spüren, aber aufgrund ihres weniger entwickelten Geschmackssinns nehmen sie die komplexen Aromen, die mit Gewürzen verbunden sind, nicht wahr. In den meisten Fällen mögen Hunde das mit scharfem Essen verbundene Brennen nicht, und Capsaicin ist auch eine häufige Ursache für Magen-Darm-Störungen, wie zum Beispiel Erbrechen und Durchfall.
Können Hunde Süßes schmecken?
Ja, genau wie Menschen haben Hunde Geschmacksknospen für Süßes, und das ist ein Geschmack, den sie in der Regel mögen! Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass übermäßiger Zuckerkonsum zu gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit, Zahnproblemen und sogar Diabetes führen kann.
Können Hunde Saures schmecken?
Ja, Hunde können saure Aromen schmecken. Die Wahrnehmung von Säure dient in der Natur oft als Warnsignal, das auf verdorbenes oder unreifes Obst oder Gemüse hinweist. Daher ist dies ein Geschmack, den viele Hunde eher vermeiden.
Können Hunde Salziges schmecken?
Ja, Hunde können Salz schmecken, aber ihre Empfindlichkeit dafür ist viel geringer als die von Menschen.
Die Ernährung ihrer Vorfahren, die hauptsächlich aus Fleisch bestand, lieferte bereits ausreichend Natrium, sodass sie keine starke Vorliebe oder ein Bedürfnis für salzige Aromen entwickelten.
Können Hunde Bitteres schmecken?
Ja, Hunde können definitiv bitter schmecken, und sie mögen es im Allgemeinen nicht. Dies ist wahrscheinlich eine evolutionäre Anpassung, um sie davor zu schützen, potenziell giftige Pflanzen oder verdorbenes Futter zu konsumieren, die oft einen bitteren Geschmack haben.
Können Hunde Umami schmecken?
Dieser herzhafte, fleischige Geschmack wird mit proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch und Brühe in Verbindung gebracht. Hunde können Umami definitiv schmecken und genießen. Das Vorhandensein von Umami-Rezeptoren auf ihrer Zunge erklärt ihre starke Vorliebe für proteinreiche Lebensmittel, die einen großen Bestandteil der Ernährung ihrer Vorfahren ausmachten. Im Gegensatz zu Menschen haben Hunde jedoch möglicherweise Schwierigkeiten, zwischen verschiedenen Fleischsorten wie Huhn und Rind zu unterscheiden.
Faktoren, die die Geschmacksvorlieben von Hunden beeinflussen
Auch wenn es schwer zu glauben ist, dass Ihr Hund starke Geschmacksvorlieben hat, insbesondere wenn er keine Skrupel hat, im Müll zu wühlen, gibt es tatsächlich mehrere Faktoren, die seine Auswahl an Futter beeinflussen.
- Alter: Der Geschmack beginnt sich bei Welpen im Alter von einigen Wochen zu entwickeln. Genau wie andere Sinne (zum Beispiel das Gehör und das Sehvermögen) lässt auch der Geschmack mit zunehmendem Alter nach.
- Evolutionäre Abstammung: Hunde stammen von Wölfen ab, die sich hauptsächlich von Fleisch ernährten. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum Haushunde den Geschmack von Fleisch und anderen tierischen Proteinen bevorzugen. Die meisten Hunde mögen auch keine salzigen, scharfen, sauren und bitteren Geschmacksrichtungen, die oft mit Verderb in Verbindung gebracht werden.
- Rasse: Hunderassen wurden durch selektive Zucht entwickelt, was zu genetischen Variationen führte, die alles beeinflussen können, von ihrem Aussehen bis hin zu ihren Geschmackspräferenzen.
- Individuelle Variation: Genau wie Menschen können sich auch Hunde einfach in ihren Geschmacks- und Aromapräferenzen unterscheiden.
- Erlernte Vorlieben: Die Erfahrung eines Hundes mit verschiedenen Nahrungsmitteln kann sich auch auf seine Vorlieben auswirken. Positive Assoziationen mit bestimmten Geschmacksrichtungen können zu einer stärkeren Vorliebe führen, während negative Erfahrungen zu einer Abneigung gegen das Futter führen können.
- Gesundheit: Einige Erkrankungen, die von Infektionen der oberen Atemwege bis hin zu Mundgesundheitsproblemen reichen, können die Geschmackswahrnehmung beeinträchtigen.
Die Rolle des Geruchs für das Geschmackserlebnis eines Hundes
Sie wissen wahrscheinlich aus eigener Erfahrung, dass Geruch und Geschmack miteinander verbunden sind. Obwohl es sich um getrennte Sinne mit unterschiedlichen Rezeptororganen handelt, arbeiten sie eng zusammen, um unsere Wahrnehmung von Geschmack zu erstellen. Der Geruchssinn eines Hundes ist extrem viel schärfer als unser eigener. Daher hat der Geruch ihres Futters einen viel größeren Einfluss darauf, wie Hunde ihre Mahlzeiten erleben und genießen.
Hunde haben deutlich mehr Geruchsrezeptoren und eine größere Gehirnregion, die dem Geruchssinn gewidmet ist, als Menschen. Sie haben auch ein zusätzliches Geruchsorgan – das Jacobsensche Organ (das Vomeronasalorgan) befindet sich in der Nasenhöhle, mündet in den Gaumen hinter den oberen Schneidezähnen und ist speziell an der chemischen Kommunikation beteiligt.
Können sich Hunde an ihrem Futter sattsehen?
Es kommt zwar selten vor, aber es ist möglich, dass sich manche Hunde an ihrem Futter sattsehen. Anzeichen dafür, dass ein Hund seine Nahrung nicht mehr mag, können sein: verminderte Begeisterung beim Fressen, Herumstochern im Futter, Zurücklassen von Resten oder Suche nach anderen Nahrungsquellen. Wenn dies eine neue Veränderung für Ihren Hund ist oder wenn er an Gewicht verliert oder andere Krankheitssymptome zeigt, ist es wichtig, einen Termin mit Ihrem Tierarzt zu vereinbaren, um zugrunde liegende medizinische Probleme auszuschließen. Sie sollten auch das Futter Ihres Hundes überprüfen, um sicherzustellen, dass es nicht verdorben ist.
Während einige dafür plädieren, das Futter eines Hundes zu wechseln, um Abwechslung zu bieten und Nährstoffmängel zu vermeiden, ist es wichtig, Ihren Tierarzt um eine individuelle Beratung zu bitten, insbesondere wenn Ihr Hund an einer Futtermittelallergie oder einer Krankheit leidet.
Sie können auch versuchen, das Leben Ihres Hundes in anderen Bereichen zu erweitern und zu stimulieren und die Mahlzeiten durch eine Leckmatte oder einen Puzzle-Futterautomat spannender zu gestalten. Wenn Sie sich dafür entscheiden, das Futter Ihres Hundes zu wechseln oder Leckerlis oder Toppings hinzuzufügen, um ihn zum Fressen zu verleiten, sollten Sie Folgendes beachten:
- Jede Ernährungsumstellung sollte schrittweise erfolgen, um Magen-Darm-Störungen zu vermeiden.
- Leckereien, Toppings und menschliche Lebensmittel sollten nie mehr als 10 % der Ernährung Ihres Hundes ausmachen.
- Wenn Ihr Hund nicht krank ist, kann es in Zukunft zu noch mehr wählerischem Fressverhalten führen, wenn Sie ihm bei der Futterverweigerung nachgeben.
- Halten Sie sich an WSAVA-konforme Diäten, um sicherzustellen, dass das Futter Ihres Hundes vollständig und ausgewogen ist.
Seien Sie versichert, dass Hunde in den meisten Fällen mit ihrer Ernährung sehr zufrieden sind. Neben Studien, die sicherstellen sollen, dass eine Ernährung ernährungsphysiologisch angemessen ist, führen renommierte Hundefuttermarken auch umfangreiche Untersuchungen und Tests zur Schmackhaftigkeit ihres Futters durch.
Abschließende Gedanken zu den Geschmacksknospen von Hunden
Hunde verwenden ihre Zunge auf vielfältige Weise, und der Geschmackssinn ist nur ein Aspekt ihres Genusses von Futter und ihres allgemeinen Wohlbefindens. Auch wenn sich ihre Geschmackswahrnehmung von der unseren unterscheiden kann, können die Berücksichtigung der Evolutionsgeschichte Ihres Hundes, seiner Rasse und seiner individuellen Vorlieben bei der Entscheidung über seine Ernährung hilfreich sein. Durch eine enge Zusammenarbeit mit Ihrem Tierarzt können Sie sicherstellen, dass Ihr Hund optimal ernährt wird UND jede Mahlzeit genießt.
Häufig gestellte Fragen zu den Geschmacksknospen von Hunden
Wie viele Geschmacksknospen haben Hunde?
Hunde haben etwa 1.700 Geschmacksknospen. Im Vergleich dazu haben Menschen 9.000 Geschmacksknospen.
Haben Hunde Geschmacksknospen im Magen?
Nein, Geschmacksknospen befinden sich nicht im Magen. Wie beim Menschen befinden sich die Geschmacksknospen von Hunden hauptsächlich auf der Zunge.
Quellen:
https://www.brainfacts.org/thinking-sensing-and-behaving/taste/2020/how-taste-and-smell-work-011720
https://vcahospitals.com/know-your-pet/how-dogs-use-smell-to-perceive-the-world